清新爽口腌黄瓜

腌黄瓜的用料


250g
生抽
250g

40g
大蒜头
2整个
老姜
1块
黄瓜
三根
小米辣
适量
干辣椒
适量

适量
花椒
适量

腌黄瓜的做法

清新爽口腌黄瓜的做法图解1

步骤1

黄瓜洗净,切段斩条

清新爽口腌黄瓜的做法图解2

步骤2

把切好的黄瓜条去掉瓤,这里我又在中间切了一下,变成小块,孩子吃着方便些!不喜欢小块可以不切

清新爽口腌黄瓜的做法图解3

步骤3

放盐,腌制半小时,沙出水分!

清新爽口腌黄瓜的做法图解4

步骤4

准备姜蒜小米辣

清新爽口腌黄瓜的做法图解5

步骤5

腌制半小时后,倒出盐水,洗净,用手攥出黄瓜水分!放入保鲜盒,加生抽,香醋(我放的比例是2:1,喜欢酸口可以多放醋)三勺糖,还有准备好的姜蒜小米辣

清新爽口腌黄瓜的做法图解6

步骤6

干辣椒,花椒放入油中炸一下,出香味了把油淋在黄瓜上!抓拌均匀,腌制俩小时就可以食用了!

腌黄瓜的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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