红烧狮子头

红烧狮子头的用料


适量
生抽
适量
白糖
1勺
腿肉
500g
耗油
适量
马蹄
4个
胡椒粉
少许
玉米淀粉
适量
八角桂皮
各一片
老抽
少许

少许

红烧狮子头的做法

红烧狮子头的做法图解1

步骤1

马蹄去皮绞成末,肉洗净绞成末

红烧狮子头的做法图解2

步骤2

放入少许盐,生抽胡椒粉,蚝油,少许淀粉,顺着一个方向搅拌均匀,至肉有弹性!

红烧狮子头的做法图解3

步骤3

静置30分钟

红烧狮子头的做法图解4

步骤4

锅中倒入油,把肉末放入掌心揉搓成肉圆,放入锅中,油可以多点,这样可以煎起来更方便

红烧狮子头的做法图解5

步骤5

煎到金黄色捞出

红烧狮子头的做法图解6

步骤6

把油倒出,可以留少许油,锅中倒入热水,放入八角桂皮,生抽老抽糖少许盐,倒入肉圆,煮开后小火慢炖一小时

红烧狮子头的做法图解7

步骤7

可以开吃了!

红烧狮子头的烹饪技巧

慢工出细活,慢慢来不要急,才会做出好吃的东西哦!搅拌可是关键哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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