疫苗未到位?健胃消食,给身体加一层防护服→韭菜花墨鱼饼

韭菜花墨鱼饼的用料

韭菜花
150g
墨魚饼
200g
蚝油
10ml
料酒
5克
砂糖
2克

2克

韭菜花墨鱼饼的做法

疫苗未到位?健胃消食,给身体加一层防护服→韭菜花墨鱼饼的做法图解1

步骤1

超市里买的墨鱼饼拆包,冲洗一次。

疫苗未到位?健胃消食,给身体加一层防护服→韭菜花墨鱼饼的做法图解2

步骤2

将墨鱼饼切条。

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步骤3

用清水冲洗两次。

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步骤4

加入5克盐,用盐水浸泡十分钟去除有害微生物。

疫苗未到位?健胃消食,给身体加一层防护服→韭菜花墨鱼饼的做法图解5

步骤5

韭菜花拆包,冲洗一次。

疫苗未到位?健胃消食,给身体加一层防护服→韭菜花墨鱼饼的做法图解6

步骤6

将韭菜花切段。

疫苗未到位?健胃消食,给身体加一层防护服→韭菜花墨鱼饼的做法图解7

步骤7

冲洗两次。

疫苗未到位?健胃消食,给身体加一层防护服→韭菜花墨鱼饼的做法图解8

步骤8

加入5克盐,用盐水浸泡十分钟去有害微生物。

疫苗未到位?健胃消食,给身体加一层防护服→韭菜花墨鱼饼的做法图解9

步骤9

浸泡后的韭菜花和墨鱼饼冲去盐水,沥干水分备用。

疫苗未到位?健胃消食,给身体加一层防护服→韭菜花墨鱼饼的做法图解10

步骤10

大火热锅半分钟(温度判别标准→在锅内滴入清水,水可以在锅内滚动而不是气化,锅的温度就够了)。温度够后转中火,倒入生油。

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步骤11

放入墨鱼饼中火每边煎一分钟。

疫苗未到位?健胃消食,给身体加一层防护服→韭菜花墨鱼饼的做法图解12

步骤12

煎至此状态即可,转大火。不用放调料!!!

疫苗未到位?健胃消食,给身体加一层防护服→韭菜花墨鱼饼的做法图解13

步骤13

倒入韭菜花,翻炒。

疫苗未到位?健胃消食,给身体加一层防护服→韭菜花墨鱼饼的做法图解14

步骤14

沿锅边加入酒。

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步骤15

猛火爆炒。不用放调料!!

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步骤16

加入盐,翻炒均匀。

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步骤17

加入蚝油,翻炒均匀!大火爆炒。

疫苗未到位?健胃消食,给身体加一层防护服→韭菜花墨鱼饼的做法图解18

步骤18

加入砂糖,翻炒均匀,即可上锅了!!!

疫苗未到位?健胃消食,给身体加一层防护服→韭菜花墨鱼饼的做法图解19

步骤19

棒棒哒!

韭菜花墨鱼饼的烹饪技巧

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