油焖虾

油焖虾的用料

基围虾
11只

4片

1根
料酒
1汤勺
蕃茄沙司
2汤勺
白糖
2汤勺

1克

油焖虾的做法

油焖虾的做法图解1

步骤1

虾先剪掉须去虾线

油焖虾的做法图解2

步骤2

葱切段,姜切片

油焖虾的做法图解3

步骤3

准备酱汁:将调料搅拌均

油焖虾的做法图解4

步骤4

锅中倒入油(多一些),油热放虾先煎,也可以按下虾头,让虾头的汁流出来…味道更香

油焖虾的做法图解5

步骤5

煎到快要全红翻面继续煎

油焖虾的做法图解6

步骤6

煎好了

油焖虾的做法图解7

步骤7

放酱汁和姜片,翻炒均匀

油焖虾的做法图解8

步骤8

盖上锅盖小火焖3分钟

油焖虾的做法图解9

步骤9

开盖中火收汁,看到酱汁浓稠就好了

然后就可以盛出撒上葱花,浇上酱汁

油焖虾的烹饪技巧

注意不要糊锅哦,糊锅的话虾会变得黑黑的,也可以全程中小火,这样容易把握火候

如果有大葱,也可以切一点跟姜片一起焖,这样酱汁味道更迷人了…
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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