巧克力杏仁马芬蛋糕

巧克力杏仁马芬蛋糕的用料

无盐黄油
50g
低筋面粉
80g
糖粉
45g
鸡蛋(常温)
2个
黑巧克力
120g
花生酱
50g
杏仁碎
15g
无铝泡打粉
5g

巧克力杏仁马芬蛋糕的做法

巧克力杏仁马芬蛋糕的做法图解1

步骤1

准备所需材料并称量备用,无盐黄油提前室温软化

巧克力杏仁马芬蛋糕的做法图解2

步骤2

无盐黄油室温软化至指腹轻压就能压出坑的状态,然后加入糖粉,准备打发

巧克力杏仁马芬蛋糕的做法图解3

步骤3

打发需要使用东菱无线电动打蛋器,真的非常好用,无极调速、打发速度很快

巧克力杏仁马芬蛋糕的做法图解4

步骤4

加糖粉打发的黄油体积变大,颜色变浅,加入1个鸡蛋

巧克力杏仁马芬蛋糕的做法图解5

步骤5

继续用东菱无线电动打蛋器打发

巧克力杏仁马芬蛋糕的做法图解6

步骤6

搅打均匀后再加入第2个鸡蛋

巧克力杏仁马芬蛋糕的做法图解7

步骤7

继续搅打直至所有蛋液和黄油全部融合

巧克力杏仁马芬蛋糕的做法图解8

步骤8

加入融化成液态的黑巧克力,搅打均匀

巧克力杏仁马芬蛋糕的做法图解9

步骤9

再加入花生酱搅打均匀

巧克力杏仁马芬蛋糕的做法图解10

步骤10

搅打均匀的状态

巧克力杏仁马芬蛋糕的做法图解11

步骤11

过筛加入低筋面粉和无铝泡打粉

巧克力杏仁马芬蛋糕的做法图解12

步骤12

用刮刀翻拌均匀

巧克力杏仁马芬蛋糕的做法图解13

步骤13

将面糊用勺子挖入纸杯中,然后在表面撒上杏仁碎

巧克力杏仁马芬蛋糕的做法图解14

步骤14

送入预热好的烤箱中层烘烤,上下火175度25~30分钟左右

巧克力杏仁马芬蛋糕的做法图解15

步骤15

出炉了,香喷喷的!

巧克力杏仁马芬蛋糕的烹饪技巧

1、黄油一定要提前软化到位
2、推荐使用东菱无线电动打蛋器,不仅颜值高,无线设计方便使用,重点是无极调速、打发速度快,冬天打发黄油也绝对没问题!
3、烤箱温度不一,烘烤温度供参考
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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