简单好吃网红零食糯米船

糯米船的用料

黄百吉糯米船
18个
细砂糖
25克
淡奶油
20克
月饼糖浆
20克
无盐黄油
32克
熟花生碎
50克
黑白芝麻
35克
海盐
1克

糯米船的做法

#美食说出“新年好”#简单好吃网红零食糯米船的做法图解1

步骤1

准备好材料

#美食说出“新年好”#简单好吃网红零食糯米船的做法图解2

步骤2

除黑白芝麻,花生碎外的所有材料倒入锅中小火熬制

#美食说出“新年好”#简单好吃网红零食糯米船的做法图解3

步骤3

熬至冒大气泡,温度计测温120度左右即可关火

#美食说出“新年好”#简单好吃网红零食糯米船的做法图解4

步骤4

糖浆倒一半到装花生碎的碗里,剩一半在锅里倒入黑白芝麻,都搅拌均匀,芝麻和花生碎均匀裹上糖浆

#美食说出“新年好”#简单好吃网红零食糯米船的做法图解5

步骤5

用小勺子舀入糯米船

#美食说出“新年好”#简单好吃网红零食糯米船的做法图解6

步骤6

黑白芝麻味

#美食说出“新年好”#简单好吃网红零食糯米船的做法图解7

步骤7

花生碎味

#美食说出“新年好”#简单好吃网红零食糯米船的做法图解8

步骤8

烤箱上下火160度预热,烤20分钟

#美食说出“新年好”#简单好吃网红零食糯米船的做法图解9

步骤9

观察焦糖颜色,上色满意了便可出烤箱晾凉密封保存

糯米船的烹饪技巧

熬糖温度是关键,温度低了粘牙不脆,温度高了容易发苦
花生我用烤箱上下150度烤了15分钟左右,冷却后去掉花生皮擀面杖压碎
坚果混合物装到糯米船一半的高度即可,不要贪多,烤的时候会溢出
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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