红烧鸡翅

红烧鸡翅的用料

大鸡翅
3个

3片

3瓣
冰糖
8粒
生抽
2汤勺
老抽
半汤勺

红烧鸡翅的做法

红烧鸡翅的做法图解1

步骤1

大鸡翅切三段,用刀划两下好入味。凉水放入锅中,加入一汤勺料酒,姜片姜大火煮开三分钟,捞出洗净浮沫备用。

红烧鸡翅的做法图解2

步骤2

姜蒜切好备用。

红烧鸡翅的做法图解3

步骤3

起锅放入适量油,放入冰糖。

红烧鸡翅的做法图解4

步骤4

冰糖融化倒入鸡翅翻炒几下上色。

红烧鸡翅的做法图解5

步骤5

倒入两汤勺生抽,半汤勺老抽翻炒。

红烧鸡翅的做法图解6

步骤6

倒入三倍开水,放入少许盐,一汤勺鸡精。水开关小火炖20分钟。

红烧鸡翅的做法图解7

步骤7

然后大火收汁。汤汁粘稠。出锅,开吃啦。非常好吃,只配汤汁就能吃一大碗米饭了。

红烧鸡翅的烹饪技巧

鸡翅划两刀容易入味。
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