咖啡布丁面包碗

咖啡布丁面包碗的用料

基础小面包
6-8只
浓缩咖啡液
30ml
牛奶
120ml
淡奶油
30ml
细砂糖
40g
香草精
几滴

咖啡布丁面包碗的做法

咖啡布丁面包碗的做法图解1

步骤1

取小面包,挖空中心,可以用剪刀开口,比较方便,取走中心面包后,把周围一圈面包按紧按实,变成一个面包碗,预留的面包体尽量多一些,面包不容易破。

咖啡布丁面包碗的做法图解2

步骤2

萃取一份浓缩咖啡液,也可以买市售的。

咖啡布丁面包碗的做法图解3

步骤3

鸡蛋、牛奶、细砂糖、淡奶油、咖啡液、香草精倒入盆中混合均匀

咖啡布丁面包碗的做法图解4

步骤4

得到的布丁液过滤两遍,这样成品布丁更细腻。预热烤箱170度,把过滤好的布丁液体倒入面包中,8分满(烤的时候会有膨胀过程,烤完还会回落到原来的高度。)

咖啡布丁面包碗的做法图解5

步骤5

送入预热好的烤箱,170度烤25分钟左右即可,如果用的面包很大需要延长时间。

咖啡布丁面包碗的做法图解6

步骤6

烤完取出,趁热就可以吃,非常香浓,面包体我选择的有坚果的,比较香,内里很滑嫩,做完两天内尽快吃完,不耐保存。

咖啡布丁面包碗的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

关于作者: 网站小编

为您推荐

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注