网红奥利奥半熟芝士|小白也能轻松做

网红奥利奥半熟芝士的用料

奥利奥底
黄油
30克
大块奥利奥
60g
巧克力
20克
可可蛋糕胚
鸡蛋
2个

20克
牛奶
23毫升
低粉
15克
可可粉
5克
奥利奥碎
5g

20g
芝士糊
奶油奶酪
150克

40克
吉利丁片
5g
牛奶
60毫升
奶油
150克
巧克力
20克
奥利奥碎
10g

网红奥利奥半熟芝士的做法

网红奥利奥半熟芝士|小白也能轻松做的做法图解1

步骤1

奥利奥底
黄油,巧克力隔水融化

网红奥利奥半熟芝士|小白也能轻松做的做法图解2

步骤2

黄油加入奥利奥碎中搅拌均匀

网红奥利奥半熟芝士|小白也能轻松做的做法图解3

步骤3

倒入模具,压一压

网红奥利奥半熟芝士|小白也能轻松做的做法图解4

步骤4

挤上巧克力液,冷冻

网红奥利奥半熟芝士|小白也能轻松做的做法图解5

步骤5

吉利丁片冷水泡软

网红奥利奥半熟芝士|小白也能轻松做的做法图解6

步骤6

牛奶,巧克力隔水加热

网红奥利奥半熟芝士|小白也能轻松做的做法图解7

步骤7

泡软的吉利丁片加入热牛奶中,搅拌均匀

网红奥利奥半熟芝士|小白也能轻松做的做法图解8

步骤8

奶酪加糖打顺滑

网红奥利奥半熟芝士|小白也能轻松做的做法图解9

步骤9

分次加入牛奶液,搅拌均匀

网红奥利奥半熟芝士|小白也能轻松做的做法图解10

步骤10

淡奶油打至酸奶状

网红奥利奥半熟芝士|小白也能轻松做的做法图解11

步骤11

奶酪,淡奶油搅拌均匀

网红奥利奥半熟芝士|小白也能轻松做的做法图解12

步骤12

一半芝士糊中加入奥利奥碎,巧克力液,搅拌均匀

网红奥利奥半熟芝士|小白也能轻松做的做法图解13

步骤13

挤入模具,冷冻

网红奥利奥半熟芝士|小白也能轻松做的做法图解14

步骤14

牛奶,油搅拌乳化

网红奥利奥半熟芝士|小白也能轻松做的做法图解15

步骤15

加入低粉,可可粉,奥利奥粉搅拌均匀

网红奥利奥半熟芝士|小白也能轻松做的做法图解16

步骤16

加入蛋黄,搅拌成糊状

网红奥利奥半熟芝士|小白也能轻松做的做法图解17

步骤17

蛋白加糖,打至大弯钩

网红奥利奥半熟芝士|小白也能轻松做的做法图解18

步骤18

分三次切拌均匀

网红奥利奥半熟芝士|小白也能轻松做的做法图解19

步骤19

倒入烤盘,震一震

网红奥利奥半熟芝士|小白也能轻松做的做法图解20

步骤20

170度20分钟

网红奥利奥半熟芝士|小白也能轻松做的做法图解21

步骤21

用模具压出形状

网红奥利奥半熟芝士|小白也能轻松做的做法图解22

步骤22

挤入原味芝士糊

网红奥利奥半熟芝士|小白也能轻松做的做法图解23

步骤23

盖上可可胚子,冷冻20分钟

网红奥利奥半熟芝士的烹饪技巧

没有模具可以做6寸的,冷冻巨好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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