简单动手菜谱窍门 – 女神的菜之京酱肉丝

京酱肉丝的用料

里脊肉(瘦肉)
300g
料酒
1勺
生抽
1勺
蛋清
1个
淀粉
3勺
砂糖
3勺
甜面酱
3勺
蚝油
1勺

京酱肉丝的做法

#白色情人节限定美味#女神的菜之京酱肉丝的做法图解1

步骤1

里脊肉切丝,加1勺料酒

#白色情人节限定美味#女神的菜之京酱肉丝的做法图解2

步骤2

1勺生抽

#白色情人节限定美味#女神的菜之京酱肉丝的做法图解3

步骤3

1个蛋清3勺淀粉

#白色情人节限定美味#女神的菜之京酱肉丝的做法图解4

步骤4

搅拌均匀腌制15分钟

#白色情人节限定美味#女神的菜之京酱肉丝的做法图解5

步骤5

用金龙鱼添加特级初榨橄榄油的食用植物调和油,营养健康

#白色情人节限定美味#女神的菜之京酱肉丝的做法图解6

步骤6

油色清亮,锅中加适量油

#白色情人节限定美味#女神的菜之京酱肉丝的做法图解7

步骤7

五成热下肉丝,等一分钟,记得用筷子搅拌哦

#白色情人节限定美味#女神的菜之京酱肉丝的做法图解8

步骤8

炒至变色盛出

#白色情人节限定美味#女神的菜之京酱肉丝的做法图解9

步骤9

锅底留油,小火加入3勺白糖炒糖色

#白色情人节限定美味#女神的菜之京酱肉丝的做法图解10

步骤10

然后加入甜面酱,我用了葱伴侣6月香的甜面酱

#白色情人节限定美味#女神的菜之京酱肉丝的做法图解11

步骤11

小火炒至冒小泡

#白色情人节限定美味#女神的菜之京酱肉丝的做法图解12

步骤12

倒入肉丝翻炒,加入一勺蚝油,翻炒1分钟即可出锅

#白色情人节限定美味#女神的菜之京酱肉丝的做法图解13

步骤13

配上葱丝,来个豆腐皮或者卷饼,真是相当过瘾了

京酱肉丝的烹饪技巧

炒肉丝油不能太热,容易粘底,肉丝倒进锅里不要马上搅动,等个一分钟后再搅动,不然不挂糊哦
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