酸奶小泡芙 | 一口一个超过瘾

酸奶小泡芙的用料

黄油
50g
鸡蛋
2~3个

125g
低筋面粉
75g

10g

酸奶小泡芙的做法

酸奶小泡芙 | 一口一个超过瘾的做法图解1

步骤1

1、准备好材料,面粉提前过筛

酸奶小泡芙 | 一口一个超过瘾的做法图解2

步骤2

2、把黄油和糖还有水,倒入锅中加热

酸奶小泡芙 | 一口一个超过瘾的做法图解3

步骤3

3、水开后快速倒入面糊

酸奶小泡芙 | 一口一个超过瘾的做法图解4

步骤4

4、快速搅拌均匀

酸奶小泡芙 | 一口一个超过瘾的做法图解5

步骤5

5、一边搅拌一边碾压,直到锅底出现面糊就可以关火了

酸奶小泡芙 | 一口一个超过瘾的做法图解6

步骤6

6、面糊放入盆中,凉至不烫手,少量多次加入蛋液

酸奶小泡芙 | 一口一个超过瘾的做法图解7

步骤7

7、直到提起刮刀有个倒三角就可以了

酸奶小泡芙 | 一口一个超过瘾的做法图解8

步骤8

8、装入裱花袋中挤在烤盘上

酸奶小泡芙 | 一口一个超过瘾的做法图解9

步骤9

9、烤箱提前预热上火200度,下火180度入烤箱烤10分钟

酸奶小泡芙 | 一口一个超过瘾的做法图解10

步骤10

10、再上火180度,下火160度,烤15分钟

酸奶小泡芙 | 一口一个超过瘾的做法图解11

步骤11

11、烤好就可以出炉了

酸奶小泡芙 | 一口一个超过瘾的做法图解12

步骤12

12、先给你吃~

酸奶小泡芙的烹饪技巧

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