红糖开花馒头

红糖开花馒头的用料

热水
140-150克
红糖
80克
普通面粉
300克
酵母
3克
红枣丁
适量

红糖开花馒头的做法

红糖开花馒头的做法图解1

步骤1

红枣去核切碎

红糖开花馒头的做法图解2

步骤2

红糖用热水化开,要完全融化,放凉至大约30度左右

红糖开花馒头的做法图解3

步骤3

加入酵母搅匀

红糖开花馒头的做法图解4

步骤4

加入面粉

红糖开花馒头的做法图解5

步骤5

揉成面团后密封醒发至两倍大

红糖开花馒头的做法图解6

步骤6

醒发好的面团加入红枣丁,揉面排气

红糖开花馒头的做法图解7

步骤7

揉光滑后搓成长条

红糖开花馒头的做法图解8

步骤8

揪成面剂,揪的那一面朝上这样蒸出来的馒头会开花

红糖开花馒头的做法图解9

步骤9

盖上锅盖二次醒发二十分钟左右

红糖开花馒头的做法图解10

步骤10

水开大火蒸15分钟,关火焖5分钟后再开盖

红糖开花馒头的做法图解11

步骤11

开花咯,有红糖 红枣的香味还特别柔软

红糖开花馒头的烹饪技巧

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