鲜虾小烧麦 宝宝辅食食谱

鲜虾小烧麦的用料

虾仁
200克
蛋清
30克
豌豆
10粒
饺子皮
10张
油 / 鲜菇粉 / 柠檬
适量

鲜虾小烧麦的做法

鲜虾小烧麦 宝宝辅食食谱的做法图解1

步骤1

· 参考月龄 ·
14个月以上,对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
虾仁200克 / 蛋清30克
豌豆10粒 / 饺子皮10张
辅料:油 / 鲜菇粉 / 柠檬

鲜虾小烧麦 宝宝辅食食谱的做法图解2

步骤2

虾仁去除背部、腹部的虾线,用柠檬片或者姜片腌制15分钟去腥。

*我这次做的是十足鲜嫩的虾仁馅,你们还可以给宝宝做肉馅的、紫米馅的等等。

鲜虾小烧麦 宝宝辅食食谱的做法图解3

步骤3

豌豆放入沸水锅中焯水,然后捞出。 小宝宝吃记得先剥除外皮,以免被呛到,大宝宝就不用剥皮了。

鲜虾小烧麦 宝宝辅食食谱的做法图解4

步骤4

待虾仁腌制完成后,去掉柠檬片,倒入料理机中。

鲜虾小烧麦 宝宝辅食食谱的做法图解5

步骤5

在虾仁里加入蛋清、鲜菇粉,启动料理机,将食材充分搅打细腻。

*鲜菇粉就是由多种菌菇类制作成的调味料,主要用来给虾仁提鲜,你们如果没有,就换成一点盐来调味。

鲜虾小烧麦 宝宝辅食食谱的做法图解6

步骤6

取一张饺子皮,正反两面的边缘处,涂抹一层清水方便粘合。

*饺子皮你可以直接买现成的,也可以在某一次做饺子的时候,多做一些出来,留着备用。做多的饺子皮我一般习惯撒些干面粉防粘,再用保鲜袋密封好放入冰箱,吃5~7天没什么问题的。

鲜虾小烧麦 宝宝辅食食谱的做法图解7

步骤7

在饺子皮中间先放入少量的虾泥,提捏着饺子皮一点点的往前捏合,捏出花边的形状。

鲜虾小烧麦 宝宝辅食食谱的做法图解8

步骤8

捏好以后,再用虾泥把中间部分填满。

鲜虾小烧麦 宝宝辅食食谱的做法图解9

步骤9

表面再放入豌豆增加颜值。这里不只是豌豆,你们还可以用玉米粒,或者大枣丁什么的,自由发挥。

鲜虾小烧麦 宝宝辅食食谱的做法图解10

步骤10

将制作好的小烧麦摆入蒸屉中,大火烧沸,水沸后转成中火,计时12分钟。

鲜虾小烧麦 宝宝辅食食谱的做法图解11

步骤11

熟透取出。蒸好以后的小烧麦,带着热腾腾的气息,瞬间就戳到了心口上,味道爽嫩弹牙,加上颜值也是可可爱爱,像花朵一样,真是让人忍不住多吃2个呢!

鲜虾小烧麦的烹饪技巧

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