甜蜜又浪漫的 | 草莓牛轧糖

草莓牛轧糖的用料

棉花糖
600克
草莓酱
50克
全脂奶粉
100克
草莓巧克力
50克
安佳黄油
50克

草莓牛轧糖的做法

甜蜜又浪漫的 | 草莓牛轧糖 #安佳食力召集,力挺新一年#的做法图解1

步骤1

将黄油用小火融化

甜蜜又浪漫的 | 草莓牛轧糖 #安佳食力召集,力挺新一年#的做法图解2

步骤2

放入棉花糖,炒至棉花糖完全融化

甜蜜又浪漫的 | 草莓牛轧糖 #安佳食力召集,力挺新一年#的做法图解3

步骤3

放入奶粉,充分翻炒均匀

甜蜜又浪漫的 | 草莓牛轧糖 #安佳食力召集,力挺新一年#的做法图解4

步骤4

放入含有大果粒的草莓酱,充分翻炒均匀

甜蜜又浪漫的 | 草莓牛轧糖 #安佳食力召集,力挺新一年#的做法图解5

步骤5

关火后放入草莓巧克力,利用余温将巧克力融化后,翻炒均匀

甜蜜又浪漫的 | 草莓牛轧糖 #安佳食力召集,力挺新一年#的做法图解6

步骤6

将炒好的牛轧糖放入模具中,冷却后放通风处或冷藏2小时以上

甜蜜又浪漫的 | 草莓牛轧糖 #安佳食力召集,力挺新一年#的做法图解7

步骤7

切块,顶部筛满奶粉

甜蜜又浪漫的 | 草莓牛轧糖 #安佳食力召集,力挺新一年#的做法图解8

步骤8

这样一款简单却不失浪漫的小甜点就做好啦

草莓牛轧糖的烹饪技巧

1.冬季因为气温低,做好的牛轧糖可以密封包装后放通风处或冷藏保存。夏季由于气温高,成品需放冰箱冷藏保存
2.在将棉花糖炒融化的过程中需要全程使用小火进行,防止温度过高导致糊锅
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