蒸大白馒头~简单好吃

蒸大白馒头的用料

面粉
1000克
酵母
8克

20克
温水
500克

蒸大白馒头的做法

蒸大白馒头~简单好吃的做法图解1

步骤1

将酵母与糖放入35°左右温水中!不能太烫喔否则酵母就活不了了哈哈!搅拌均匀!

蒸大白馒头~简单好吃的做法图解2

步骤2

酵母糖水分次加入面中!搅拌成面絮状!

蒸大白馒头~简单好吃的做法图解3

步骤3

这个状态就可以揉了!

蒸大白馒头~简单好吃的做法图解4

步骤4

揉面三光!面光,手光,盆儿光光!盖盖醒发十分钟!

蒸大白馒头~简单好吃的做法图解5

步骤5

醒发后在揉五分钟!!!

蒸大白馒头~简单好吃的做法图解6

步骤6

光溜溜了!盖盖在松弛20分钟!

蒸大白馒头~简单好吃的做法图解7

步骤7

搓成长条!揪成面剂子!

蒸大白馒头~简单好吃的做法图解8

步骤8

团圆扣盖醒发至明显变大或者两倍大!

蒸大白馒头~简单好吃的做法图解9

步骤9

中火开锅计时蒸15分钟即可!

蒸大白馒头~简单好吃的做法图解10

步骤10

可以吃喽!!!

蒸大白馒头的烹饪技巧

酵母与糖放在温水里融化一些这样可以更均匀的和在面里!而且醒发更快!蒸15分钟后可以关火闷一分钟在拿出来,这样可以更好定型哟!!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

关于作者: 网站小编

为您推荐

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注