超级下饭的干煸豆角!能吃两碗饭

干煸豆角的用料

牛里脊
150克
花椒
10粒
料酒
1勺
生抽
1勺
生姜
1片
大蒜
3-4瓣
耗油
1勺
干辣椒
12个

干煸豆角的做法

超级下饭的干煸豆角!能吃两碗饭的做法图解1

步骤1

肉切成小薄片后用一小勺料酒和一小勺淀粉抓匀,这样的肉会很嫩。
备好花椒大料,大蒜切片,姜切片,辣椒切成两段。

超级下饭的干煸豆角!能吃两碗饭的做法图解2

步骤2

豆角洗干净,用厨房纸把水分擦干,以免放锅里时会蹦油。

超级下饭的干煸豆角!能吃两碗饭的做法图解3

步骤3

起火倒油,待油温上来后放一点盐,这样不会太蹦油。

超级下饭的干煸豆角!能吃两碗饭的做法图解4

步骤4

放入豆角开始翻炒,多放油会更香,要一直翻炒

超级下饭的干煸豆角!能吃两碗饭的做法图解5

步骤5

炒至虎皮色,变软嫩了盛出来放置一旁

超级下饭的干煸豆角!能吃两碗饭的做法图解6

步骤6

用炒豆角剩下的油把姜蒜,花椒大料辣椒段放进去炒香。

超级下饭的干煸豆角!能吃两碗饭的做法图解7

步骤7

再把肉放进去翻炒变色后放入豆角再进行翻炒,同时放入耗油,鸡精,酱油

超级下饭的干煸豆角!能吃两碗饭的做法图解8

步骤8

入味之后装盘!准备开吃啦

干煸豆角的烹饪技巧

豆角如果炒不熟会有毒,所以要多炒一会儿!
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