大白菜豆腐炖粉条(东北冬季下饭家常菜)

大白菜豆腐炖粉条的用料

大白菜
半颗
豆腐
500g
粉条
200g
五花肉
200g

3000g
油(猪油)
20g

6g
十三香
1小勺
耗油
3g
李锦记一品鲜
10g

4瓣

2片
葱花
适量
鸡精
2g
干辣椒
4个
十三香或黑胡椒粉(也可不用)
1小勺
八角
1个

大白菜豆腐炖粉条的做法

大白菜豆腐炖粉条(东北冬季下饭家常菜)的做法图解1

步骤1

豆腐切块,粉条提前用温水泡软

大白菜豆腐炖粉条(东北冬季下饭家常菜)的做法图解2

步骤2

大白菜洗净切好,准备葱花,蒜末,姜片

大白菜豆腐炖粉条(东北冬季下饭家常菜)的做法图解3

步骤3

热锅凉油适量猪油和植物油,油热后炒香姜片儿和葱花,放入干辣椒,八角,然后加入肉片翻炒至变色,加一勺一品鲜炒匀。

大白菜豆腐炖粉条(东北冬季下饭家常菜)的做法图解4

步骤4

加入切好的大白菜。

大白菜豆腐炖粉条(东北冬季下饭家常菜)的做法图解5

步骤5

加十三香盐翻炒均匀。

大白菜豆腐炖粉条(东北冬季下饭家常菜)的做法图解6

步骤6

炒至白菜变软变色。

大白菜豆腐炖粉条(东北冬季下饭家常菜)的做法图解7

步骤7

加入切好的豆腐块儿,不要翻动。

大白菜豆腐炖粉条(东北冬季下饭家常菜)的做法图解8

步骤8

放上泡好的粉条加入清水。生抽,蚝油。

大白菜豆腐炖粉条(东北冬季下饭家常菜)的做法图解9

步骤9

加盖大火炖十分钟左右。

大白菜豆腐炖粉条(东北冬季下饭家常菜)的做法图解10

步骤10

炖好后,出锅前撒入味精和蒜末。

大白菜豆腐炖粉条(东北冬季下饭家常菜)的做法图解11

步骤11

搅拌均匀,关火装盘。

大白菜豆腐炖粉条(东北冬季下饭家常菜)的做法图解12

步骤12

东北冬季下饭菜就做好了。

大白菜豆腐炖粉条的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

关于作者: 网站小编

为您推荐

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注