家常重庆小面

小面的用料


2两
生菜(绿叶菜)
适量
酱油(生抽)
适量
陈醋
适量

适量

一点点
辣椒油(油辣子)
适量
蒜蓉
适量
榨菜粒(可放可不放)
适量
葱花
适量

小面的做法

家常重庆小面的做法图解1

步骤1

准备所有的食材

家常重庆小面的做法图解2

步骤2

葱蒜切沫

家常重庆小面的做法图解3

步骤3

按个人口味放入生抽,醋,糖,盐,辣椒油,放入葱花和蒜末搅拌均匀。

家常重庆小面的做法图解4

步骤4

水开后下入面条

家常重庆小面的做法图解5

步骤5

第一开后下入青菜烫一下。

家常重庆小面的做法图解6

步骤6

面煮熟后捞出,放入面碗里与酱汁搅拌均匀。放入花生米,最后浇入煮面的原汤。这样一碗家常版的重庆小面就做好了,开吃吧!

小面的烹饪技巧

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