‼️松软Q弹的红糖红枣开花馒头❗️超松软

馒头的用料

红糖
70克
中筋面粉
400克
红枣碎
30
温水
210克
鲜酵母
12

馒头的做法

‼️松软Q弹的红糖红枣开花馒头❗️超松软的做法图解1

步骤1

1⃣️、红糖➕温水搅拌融化后加入鲜酵母混合均匀
2⃣️、加入中筋粉1档混合无干粉,再转3档揉3分钟后加入红枣碎揉均匀
3⃣️、整理好面团放保鲜盒内。放入烤箱开启发酵模式发酵2.5倍大。差不多1小时就好了

‼️松软Q弹的红糖红枣开花馒头❗️超松软的做法图解2

步骤2

4⃣️、发酵好的面团排气揉均匀,分成6份,搓长条。稍微抹一点手油。好操作。3个长条摞起来,稍微整理下。
5⃣️、揪成8份,不用整形,揪的那面朝上放!
锅里放水,放在上面醒发20分钟。之后开火蒸15分钟,蒸好后闷5分钟。

‼️松软Q弹的红糖红枣开花馒头❗️超松软的做法图解3

步骤3

6⃣️、蓬松宣软的开花馒头,带着红枣的香味特別好吃!要想开花揪好不要整理哦
❤️
揉面用厨师机。真心解放双手。做馒头。做花卷,做面条都很省事。
声音小 和面快

‼️松软Q弹的红糖红枣开花馒头❗️超松软的做法图解4

步骤4

一定要试试 特别好吃

‼️松软Q弹的红糖红枣开花馒头❗️超松软的做法图解5

步骤5

这是我做的最多的馒头

馒头的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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