萝卜丝牛肉饼

萝卜丝牛肉饼的用料

白萝卜
1根
牛肉
200g
面粉
50g
淀粉
50g
胡椒粉
3g

3g
酱油
5g
料酒
15g
橘子皮
2g
鸡蛋
1个
食用油
1勺

萝卜丝牛肉饼的做法

萝卜丝牛肉饼的做法图解1

步骤1

1、准备食材:白萝卜1根、牛肉200g、面粉50g、淀粉50g、胡椒粉3g、盐3g、酱油5g、料酒15g、橘子皮2g鸡蛋1个;

萝卜丝牛肉饼的做法图解2

步骤2

2、萝卜切成丝,加入盐腌制20分钟;

萝卜丝牛肉饼的做法图解3

步骤3

3、牛肉切成块,加入料酒和橘子皮腌制20分钟;

萝卜丝牛肉饼的做法图解4

步骤4

4、鸡蛋打散备用;

萝卜丝牛肉饼的做法图解5

步骤5

5、腌制好好的牛肉放入料理机打碎;

萝卜丝牛肉饼的做法图解6

步骤6

6、加入腌好的萝卜一起打,萝卜要挤掉水分;

萝卜丝牛肉饼的做法图解7

步骤7

7、加入胡椒粉、酱油搅拌均匀;

萝卜丝牛肉饼的做法图解8

步骤8

8、加入面粉和淀粉;

萝卜丝牛肉饼的做法图解9

步骤9

9、再加入鸡蛋;

萝卜丝牛肉饼的做法图解10

步骤10

10、揉成面团后分成若干剂;

萝卜丝牛肉饼的做法图解11

步骤11

11、每剂揉圆,醒10分钟;

萝卜丝牛肉饼的做法图解12

步骤12

12、平底锅刷少量油,将肉饼摊成圆,两面煎熟;

萝卜丝牛肉饼的做法图解13

步骤13

13、酥脆柔软又健康!

萝卜丝牛肉饼的烹饪技巧

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