紫薯包,南瓜包

南瓜包的用料

南瓜适量
一颗
紫薯适量
3根小的
白糖适量
面粉1000克
酵母
适量
温水
适量
泡打粉
适量
小葱
8元左右
猪肉糜
33元左右

南瓜包的做法

紫薯包,南瓜包的做法图解1

步骤1

小葱切葱花,辣眼睛是正常的。

紫薯包,南瓜包的做法图解2

步骤2

将肉糜,葱花混合,加盐,鸡精,十三香

紫薯包,南瓜包的做法图解3

步骤3

乘着空档将紫薯削皮煮熟(筷子可以插穿即可)南瓜也是一样削皮蒸熟

紫薯包,南瓜包的做法图解4

步骤4

煮紫薯时可以把肉馅按一个方向搅拌,搅拌成黏黏的状态就可以了。

紫薯包,南瓜包的做法图解5

步骤5

再取肉糜小葱花切碎的米粉与八角香叶姜泡水用泡的水搅拌混合

紫薯包,南瓜包的做法图解6

步骤6

晾凉的紫薯/南瓜捏碎成泥跟发好的面糅合在一起分成一个个小剂子

紫薯包,南瓜包的做法图解7

步骤7

包好的包子再醒发15分钟,锅里蒸15分钟上汽左右(水开了开始计时)蒸好后先关火焖五分钟5分钟再开锅。

紫薯包,南瓜包的做法图解8

步骤8

刚刚出锅的包子热气腾腾,蓬松绵软最是好吃!

南瓜包的烹饪技巧

发面的教程可以百度,我是失败了很多次才摸索成功的。所有用量都是凭感觉的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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