酸辣粉蒸野荠菜

酸辣粉蒸野荠菜的用料

荠菜
三四两
面粉
一两多
拌料
自选
生抽

红油
香油
芝麻
剁椒
小葱
白糖

酸辣粉蒸野荠菜的做法

酸辣粉蒸野荠菜的做法图解1

步骤1

说起来,荠菜不都是春天才开花的吗?这大冬天的也太不容易了叭

酸辣粉蒸野荠菜的做法图解2

步骤2

多过几遍水努力把叶上的枯草根上的沙土洗干净,缓慢控水或者大力甩干

酸辣粉蒸野荠菜的做法图解3

步骤3

搁菜板上随便拦几刀,挪到一大碗或者大盆里

酸辣粉蒸野荠菜的做法图解4

步骤4

倒上两三勺面粉,想办法给它抖搂匀,给菜们挂层粉薄厚看心情

酸辣粉蒸野荠菜的做法图解5

步骤5

挪到铺了纱布的笼屉里顺手摊开盖上盖,搁开水锅上蒸熟就好了

酸辣粉蒸野荠菜的做法图解6

步骤6

中火十几分钟的样子,抽空给菜调个汁,比如拿一小碟倒上点儿糖醋生抽香料油

酸辣粉蒸野荠菜的做法图解7

步骤7

加点儿葱蒜剁椒熟芝麻什么的,菜蒸好了趁热蘸着吃

酸辣粉蒸野荠菜的做法图解8

步骤8

或者稍微晾它十来分钟,挪一大碗里抖搂散看心情加料拌拌吃也挺好

酸辣粉蒸野荠菜的做法图解9

步骤9

走了哟,明天见~

酸辣粉蒸野荠菜的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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