西兰花蛋炒饭,简单快手颜值又好,小朋友超爱吃

西兰花蛋炒饭的用料

米饭
1碗
鸡蛋
1个
西兰花
半朵
胡萝卜
半根
小葱
2根

2克
鸡粉
1茶匙

西兰花蛋炒饭的做法

西兰花蛋炒饭,简单快手颜值又好,小朋友超爱吃的做法图解1

步骤1

颜值在线的炒饭,搭配一碗香浓的奶油南瓜汤,有没有很想吃呢?赶快做起来吧!

西兰花蛋炒饭,简单快手颜值又好,小朋友超爱吃的做法图解2

步骤2

准备食材如图所示,隔夜米饭1碗,胡萝卜半根,西兰花半朵,鸡蛋一个,小香葱2根洗净。

西兰花蛋炒饭,简单快手颜值又好,小朋友超爱吃的做法图解3

步骤3

先处理西兰花,用盐水泡5分钟然后冲洗干净,锅中下适量水,放少许盐少许油烧沸,把西兰花焯水1分钟后沥干水,接着放入料理机打碎。

西兰花蛋炒饭,简单快手颜值又好,小朋友超爱吃的做法图解4

步骤4

隔夜米饭抓散待用,胡萝卜切小丁,小葱段切葱花,鸡蛋加少许盐,两三滴白醋,少许白胡椒粉去腥增香,反复搅打两分钟起泡。

西兰花蛋炒饭,简单快手颜值又好,小朋友超爱吃的做法图解5

步骤5

炒锅下油烧至7成热倒入蛋液,快速划散,炒的越碎越好。

西兰花蛋炒饭,简单快手颜值又好,小朋友超爱吃的做法图解6

步骤6

加入胡萝卜丁炒至断生,接着放入米饭(隔夜剩饭最好,如果冷藏,请提前拿出来恢复温度)

西兰花蛋炒饭,简单快手颜值又好,小朋友超爱吃的做法图解7

步骤7

大火炒散米饭以后加入西兰花碎,加盐和鸡粉调味,继续大火翻炒,快好时撒些葱花,再翻炒两下即可起锅。

西兰花蛋炒饭,简单快手颜值又好,小朋友超爱吃的做法图解8

步骤8

红黄绿,漂亮!还等什么呢?赶快做起来嗷呜嗷呜吧!

西兰花蛋炒饭的烹饪技巧

1,炒饭用的米饭,淘洗时尽量要清洗干净。
2,冷藏在冰箱里的米饭提前拿出来恢复常温会更好炒。
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