巧克力甜甜圈

巧克力甜甜圈的用料

鸡蛋
2个
砂糖
40g
低筋粉
100g
泡发粉
4克
玉米油
60克
巧克力
适量
糖珠
适量

巧克力甜甜圈的做法

#美食说出“新年好”#巧克力甜甜圈的做法图解1

步骤1

准备好所需要的食材,一一精准称重,

#美食说出“新年好”#巧克力甜甜圈的做法图解2

步骤2

鸡蛋加糖打发,

#美食说出“新年好”#巧克力甜甜圈的做法图解3

步骤3

打发到蛋液滴落下来久久不会消失,

#美食说出“新年好”#巧克力甜甜圈的做法图解4

步骤4

筛入低筋面粉拌匀,再加入玉米油拌匀,

#美食说出“新年好”#巧克力甜甜圈的做法图解5

步骤5

拌好的面糊装入裱花袋,模具刷油,

#美食说出“新年好”#巧克力甜甜圈的做法图解6

步骤6

挤入面糊,

#美食说出“新年好”#巧克力甜甜圈的做法图解7

步骤7

时间5分钟,甜甜圈做好了,

#美食说出“新年好”#巧克力甜甜圈的做法图解8

步骤8

巧克力隔水融化,甜甜圈沾上巧克力,

#美食说出“新年好”#巧克力甜甜圈的做法图解9

步骤9

再撒上糖珠装饰一下,

#美食说出“新年好”#巧克力甜甜圈的做法图解10

步骤10

晾干就可以密封保存了。

巧克力甜甜圈的烹饪技巧

1. 此配方为全蛋打发,所以不需要蛋白与蛋黄分离,但盛放蛋液的盆需要无水无油的干净盆,打发一定要到位。

2. 泡打粉一定要选择无铝泡打粉,有铝的对人体有害。

3. 甜甜圈烤盘要刷油防粘,玉米油就可以。
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