香甜松软少女心十足的蝴蝶结面包

蝴蝶结面包的用料

高筋面粉
200克
耐高糖酵母
3克
鸡蛋
35克
纯牛奶
110克

30克

2克
黄油
15克

蝴蝶结面包的做法

香甜松软少女心十足的蝴蝶结面包的做法图解1

步骤1

将黄油以上全部食材放入厨师机,(预留牛奶, 根据面粉吸水性程度添加)使面团融合,揉出粗膜,加入软化的黄油继续揉面10分钟,揉出手套膜,盖上保鲜膜放在温暖处发酵,发酵至两倍大,戳洞不回缩即可见

香甜松软少女心十足的蝴蝶结面包的做法图解2

步骤2

分成均等的份数,揉成小面团,盖上保鲜膜松弛15分钟,松弛好后擀成圆片,做成蝴蝶结型状

香甜松软少女心十足的蝴蝶结面包的做法图解3

步骤3

放入烤箱二次发酵两倍大 二次发酵完成后表面筛上高筋面粉,放入预热好的烤箱中层,上下火180度15分钟,烤箱上色均匀,烤出来的颜色好看

香甜松软少女心十足的蝴蝶结面包的做法图解4

步骤4

奶香浓郁,舍不得吃系列

香甜松软少女心十足的蝴蝶结面包的做法图解5

步骤5

香甜松软,可可爱爱

蝴蝶结面包的烹饪技巧

每个烤箱脾气不同,温度根据自身烤箱进行调整
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