清蒸金鲳鱼

清蒸金鲳鱼的用料

金鲳鱼
1条
红椒
1根
大葱
1根
生姜
1块
蒸鱼豉油
1小勺
食盐
1茶匙
料酒
2汤匙

清蒸金鲳鱼的做法

清蒸金鲳鱼的做法图解1

步骤1

在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:金鲳鱼1条,红椒1根,大葱1根,生姜1块,蒸鱼豉油1小勺,食盐1茶匙,料酒2汤匙

清蒸金鲳鱼的做法图解2

步骤2

先把大葱、生姜、红椒分别切成丝,然后用清水泡着备用,这样可以让三丝卷起来,变得没有规律。接着把金鲳鱼清理干净,放到案板上,用菜单在鱼身两面划上刀花,再淋上2汤匙料酒,撒上1茶匙食盐,用手涂抹均匀,腌入底味。

清蒸金鲳鱼的做法图解3

步骤3

准备一个蒸鱼的盘子,把金鲳鱼放到盘子里面,然后在鱼身上放上适量的葱姜辣椒丝,等蒸锅上汽之后,放入蒸锅,盖上锅盖,大火蒸8分钟,把鱼蒸熟。这里需要注意,一半像这种鱼比较薄,打上刀花后,蒸8分钟可以达到刚好熟透的状态,这时的肉质是最嫩最好吃的,如果蒸的时间过长,肉质就会变老变柴。

清蒸金鲳鱼的做法图解4

步骤4

等鱼蒸好之后,倒掉蒸出来的汤汁,夹掉蒸过的葱姜辣椒丝,再换上新鲜的葱姜辣椒丝,用滚烫的热油爆香,再淋上蒸鱼豉油,美食即成。

清蒸金鲳鱼的做法图解5

步骤5

这样一道肉质嫩滑,好吃又下饭的【清蒸金鲳鱼】就制作完成了,喜欢这道美食的朋友们,就跟着做来试试看吧,保证这个味道不会让你失望的。

清蒸金鲳鱼的做法图解6

步骤6

好啦,朋友们!这期的美食教程【清蒸金鲳鱼】就分享到这里,如果你在阅读本文教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方的留言区给我留言,我看到后会马上给你解答的,如果你有更好的建议,或者更好吃的做法,同样也欢迎你在留言区留言分享!当然了,如果你想学又暂时没时间呢,也可以先收藏起来哦!

我是给你分享美食的天健美食坊,感谢你的阅读,我们下期再见吧!

清蒸金鲳鱼的烹饪技巧

版权声明:

本图文原创作者—天健美食坊

未经允许切勿转载,盗版必究,谢谢支持!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

关于作者: 网站小编

为您推荐

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注