炸猪排

炸猪排的用料

猪排
7大块
酱油
适量
料酒
适量
胡椒盐
适量
鸡蛋
3个
面包糠
适量

炸猪排的做法

炸猪排的做法图解1

步骤1

超市里买的猪排肉每一块用刀背打薄 越薄越好 这样炸的时候容易熟 如果猪排厚的话 可以把猪排在切分一半 越薄越好

炸猪排的做法图解2

步骤2

拿出两个干净的碗
一个碗放生鸡蛋三个打成液状
一个碗放适量的酱油和适量的胡椒盐
把拍打好的猪排先放入酱油的碗 把每一块猪排沾上调味料 放入冰箱30分钟(目的让猪排腌入味)
时间到把腌制过的猪排拿出 再把每一块猪排沾上蛋液

炸猪排的做法图解3

步骤3

再取一个大碗倒入面包糠 把沾裹蛋液的猪排均匀地沾上面包糠

炸猪排的做法图解4

步骤4

再拿一个干净的盘子放入沾好面包糠的猪排 整齐地叠在一起

炸猪排的做法图解5

步骤5

锅里倒油 中火炸猪排 一块炸2分钟

炸猪排的做法图解6

步骤6

炸好的第一块

炸猪排的做法图解7

步骤7

呈上热腾腾腾的炸猪排
又脆又香又 非常好吃

炸猪排的烹饪技巧

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