独一味——花椒排骨(无油)

花椒排骨的用料

排骨
按需

1根

3片
料酒
适量
生抽
适量
花椒
数粒

花椒排骨的做法

独一味——花椒排骨(无油)的做法图解1

步骤1

排骨冷水下锅加葱姜料酒,焯水

独一味——花椒排骨(无油)的做法图解2

步骤2

砂锅中放入花椒,葱,料酒,生抽

独一味——花椒排骨(无油)的做法图解3

步骤3

放入排骨,加水没过排骨,大火烧开转小火慢炖。

独一味——花椒排骨(无油)的做法图解4

步骤4

炖了差不多半个小时,加入泡发的干香菇(也可以不加,我是突然想吃香菇了哈哈)

独一味——花椒排骨(无油)的做法图解5

步骤5

继续烧10-15分钟至汤汁收干,放入葱末。一定要收干到排骨表面有一点微焦,这时候香味全被排骨吸收。葱末下去之后立刻激发出葱香味,太香啦!

独一味——花椒排骨(无油)的做法图解6

步骤6

拌匀出锅。简单又健康的做法,美味不减哦~

花椒排骨的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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