毛血旺

毛血旺的用料

毛肚
200g
鸭血
200克
午餐肉
半盒
白牛百叶
适量
海带丝
适量
干豆腐
适量
牛肉片
适量
豆芽
200克
大葱
半根
大蒜
10瓣

5片
干辣椒
10个
白芝麻
10克
麻椒粒
适量
蚝油
1勺

3克
白糖
2勺
生抽
1勺

毛血旺的做法

毛血旺的做法图解1

步骤1

将葱、姜、蒜、麻椒粒、干辣椒,如图准备好!

毛血旺的做法图解2

步骤2

干净的锅里放入油,然后放葱姜,爆香后放入豆芽,炒熟捞出装盘(这步也可以省略,直接下一步再放豆芽)

毛血旺的做法图解3

步骤3

干净的锅加入适量的油,放入葱姜蒜干辣椒,注意不是全放,要留出一部分后面使用!

毛血旺的做法图解4

步骤4

炒香后放入适量的调料包,注意⚠️有的偏辣少放点,根据自己的喜好添加!这个调料包我放了半袋!然后放入1勺生抽、1勺蚝油、一勺白糖(如果调料偏辣可以多放点白糖)、适量的盐然后放入适量清水!

毛血旺的做法图解5

步骤5

水开后一次放入鸭血,香肠煮一分钟后,再放入牛肉片,一分钟后海带丝、干豆腐丝,再煮一分钟后放入毛肚和百叶,观察百叶毛肚熟了(7-8秒)即可捞出装盘!

毛血旺的做法图解6

步骤6

装好盘的菜上面撒上葱花、蒜末、麻椒粒、干辣椒、白芝麻,锅里烧油,油热淋上热油,爆出调料的香味可以开吃啦……

毛血旺的做法图解7

步骤7

不是看着好吃,而是真的好吃!

毛血旺的烹饪技巧

毛血旺的选材都是根据自己喜好来选,我不喜欢吃青菜所以也没有青菜里面!自己喜欢就好!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

关于作者: 网站小编

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