一锅腊肠焖饭解决一顿饭

一锅腊肠焖饭解决一顿饭的用料

腊肠
1根(115g左右)
香菇(新鲜)
3-5朵
胡萝卜
1/2根

1片
大米
2合
生抽
2勺
老抽
1勺

半小匙

适量

适量(2合米:刻度线1.5稍下)
葱花
适量香菇洗净切片、胡萝卜洗净去皮切丁、姜片洗净去皮切细丝、腊肠洗净切片。

一锅腊肠焖饭解决一顿饭的做法

一锅腊肠焖饭解决一顿饭的做法图解1

步骤1

香菇洗净切片、胡萝卜洗净去皮切丁、姜片洗净去皮切细丝、腊肠洗净切片。

一锅腊肠焖饭解决一顿饭的做法图解2

步骤2

稍加油起油锅。放入姜片爆炒后,加入腊肠翻炒。

一锅腊肠焖饭解决一顿饭的做法图解3

步骤3

随后,加入胡萝卜和香菇进行煸炒至发软。

一锅腊肠焖饭解决一顿饭的做法图解4

步骤4

加入生抽、老抽和糖,进行翻炒。炒熟后出锅待用。

一锅腊肠焖饭解决一顿饭的做法图解5

步骤5

淘米洗净后留水至推荐的刻度线处。(2合米1.5刻度线稍稍不到。因为还有腊肠等煸炒的酱油汤汁)

一锅腊肠焖饭解决一顿饭的做法图解6

步骤6

加入待用的胡萝卜、香菇和腊肠,开启煮饭模式。

一锅腊肠焖饭解决一顿饭的做法图解7

步骤7

完成煮饭。

一锅腊肠焖饭解决一顿饭的做法图解8

步骤8

稍作搅拌,锅底会有稍许锅巴。

一锅腊肠焖饭解决一顿饭的做法图解9

步骤9

加入葱花,闷3-5分钟。

一锅腊肠焖饭解决一顿饭的做法图解10

步骤10

盛饭!

一锅腊肠焖饭解决一顿饭的做法图解11

步骤11

有什么不能解决的,就来一碗腊肠焖饭吧~?再来一碗!

一锅腊肠焖饭解决一顿饭的烹饪技巧

香菇使用鲜香菇口味更佳。
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