超赞的炖南瓜土豆片

炖南瓜土豆片的用料

土豆
两个
南瓜
适量

适量

适量
鸡精
适量
五香粉
适量

炖南瓜土豆片的做法

超赞的炖南瓜土豆片的做法图解1

步骤1

葱姜蒜辣椒切好备用。

超赞的炖南瓜土豆片的做法图解2

步骤2

南瓜切片,厚点要不容易炖烂糊了。

超赞的炖南瓜土豆片的做法图解3

步骤3

土豆切片过两遍水清洗表面淀粉,土豆片比南瓜片稍微薄点。

超赞的炖南瓜土豆片的做法图解4

步骤4

葱姜蒜辣椒爆锅,放肉炒熟。

超赞的炖南瓜土豆片的做法图解5

步骤5

放土豆翻炒2-3分钟,我这辣鸡爆锅时间长糊了,影响美观了不过不影响口感哈。

超赞的炖南瓜土豆片的做法图解6

步骤6

南瓜片加入翻炒1-2分钟

超赞的炖南瓜土豆片的做法图解7

步骤7

加入没过食材的凉水,喜欢汤多点的多放水哈,将所有调味料全部放入,加盖炖15-20分钟,喜欢略硬的口感时间短点。

超赞的炖南瓜土豆片的做法图解8

步骤8

15-20后放入蚬子,炖到蚬子都开口了,就可以出锅啦。

超赞的炖南瓜土豆片的做法图解9

步骤9

放些葱花香菜,盛出即可。

炖南瓜土豆片的烹饪技巧

这道菜没有难度,就是加水炖,炖到土豆和南瓜用铲子轻压即断的情况,放蚬子,也可以放虾或者别的海鲜,这个我老公孩子都很喜欢吃,连汤带菜的,再配上碗大米饭,特别简单好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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