手把手教学零失败-腊肠洋芋砂锅饭

腊肠洋芋砂锅饭的用料

家乡风味腊肠
1根
土豆
半个

1勺
白糖
1勺
生抽
2勺
麻油
半勺
大米
150克

腊肠洋芋砂锅饭的做法

手把手教学零失败-腊肠洋芋砂锅饭的做法图解1

步骤1

电饭锅的米杯一杯,大约150g,米淘好,水盖过米饭一点点就好,不要放太多。腊肠切片,土豆切滚刀块,码好土豆和腊肠,腊肠放上面,这样油脂就能浸润到土豆和米饭中,会很想哦~小葱备好。

手把手教学零失败-腊肠洋芋砂锅饭的做法图解2

步骤2

中火煮开,换成小火煮大约十分钟。

手把手教学零失败-腊肠洋芋砂锅饭的做法图解3

步骤3

煮的过程中请观察砂锅的气孔,由水蒸气转化成烟气的时候,米饭就差不多了,可以关火焖七八分钟。
如果再煮下去,就可以闻到米饭的焦香了,喜欢吃锅巴的同学可以尝试一下,但是注意不要煮焦了。

手把手教学零失败-腊肠洋芋砂锅饭的做法图解4

步骤4

打开锅盖,撒上葱花。

手把手教学零失败-腊肠洋芋砂锅饭的做法图解5

步骤5

拌上生抽,盐,糖,麻油混合的调料,就可以来吃啦!
腊肠和土豆配上米饭,真香!

腊肠洋芋砂锅饭的烹饪技巧

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