一次发酵奶油排包

一次发酵奶油排包的用料

高筋粉
350克
淡奶油
60克
牛奶
130克
鸡蛋
45克

3克

35克
耐高糖酵母
4克
黄油
30克

一次发酵奶油排包的做法

一次发酵奶油排包的做法图解1

步骤1

除黄油以外的所有材料混合,用厨师机揉面,能拉出粗膜

一次发酵奶油排包的做法图解2

步骤2

除黄油以外的所有材料混合,用厨师机揉面,能拉出粗膜以后再加黄油,继续揉面至能拉出大片薄膜即可

一次发酵奶油排包的做法图解3

步骤3

面团均分成六份,盖保鲜膜松弛15分钟

一次发酵奶油排包的做法图解4

步骤4

取一个面团擀开,擀成长方形

一次发酵奶油排包的做法图解5

步骤5

依次卷起来,放在烤盘里

一次发酵奶油排包的做法图解6

步骤6

温暖湿润处发酵两倍大,面包胚表面刷一层蛋液

一次发酵奶油排包的做法图解7

步骤7

放入完全预热好的烤箱170度25分钟,上色满意盖锡纸

一次发酵奶油排包的做法图解8

步骤8

出炉喽

一次发酵奶油排包的做法图解9

步骤9

组织还不错吧

一次发酵奶油排包的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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