菠菜炒鸡蛋(家常快手菜)

菠菜炒鸡蛋的用料

菠菜
一把
鸡蛋
6个

适量
一品鲜
1勺
耗油
半勺
淀粉
1勺
黄豆酱
2勺

2克
五香粉
1克

半碗
葱花
少量

菠菜炒鸡蛋的做法

菠菜炒鸡蛋(家常快手菜)的做法图解1

步骤1

菠菜洗干净备用。

菠菜炒鸡蛋(家常快手菜)的做法图解2

步骤2

切段

菠菜炒鸡蛋(家常快手菜)的做法图解3

步骤3

准备鸡蛋

菠菜炒鸡蛋(家常快手菜)的做法图解4

步骤4

锅里烧水,水开后加入一克盐,把菠菜焯水,菠菜变软变色后捞出过凉水。

菠菜炒鸡蛋(家常快手菜)的做法图解5

步骤5

过凉

菠菜炒鸡蛋(家常快手菜)的做法图解6

步骤6

鸡蛋打入碗内搅拌均匀,热锅凉油油热后倒入鸡蛋液。翻炒。

菠菜炒鸡蛋(家常快手菜)的做法图解7

步骤7

把炒熟的鸡蛋装入盘内备用。
调一碗酱汁,一品鲜,蚝油。五香粉,淀粉,黄豆酱。盐水。放到碗内搅拌均匀备用。

菠菜炒鸡蛋(家常快手菜)的做法图解8

步骤8

另起锅加少量的油爆香葱花,加入焯好水的菠菜。

菠菜炒鸡蛋(家常快手菜)的做法图解9

步骤9

再把炒好的鸡蛋倒入锅内。搅拌均匀。

菠菜炒鸡蛋(家常快手菜)的做法图解10

步骤10

淋入调好的酱汁翻炒均匀,关火出锅。

菠菜炒鸡蛋(家常快手菜)的做法图解11

步骤11

装盘

菠菜炒鸡蛋(家常快手菜)的做法图解12

步骤12

完成!

菠菜炒鸡蛋的烹饪技巧

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