盐爆海蛏子

盐爆海蛏子的用料

海蛏子



一小勺
味精
一小勺
鸡汁
一勺
米醋
半勺

盐爆海蛏子的做法

盐爆海蛏子的做法图解1

步骤1

锅里放少许水,加入葱姜和盐去腥调味

盐爆海蛏子的做法图解2

步骤2

放入蛏子盖盖子煮两分钟捞出

盐爆海蛏子的做法图解3

步骤3

去掉两边的黑边,用刀从中间切开不切断,然后流水洗去黑色的沙袋

盐爆海蛏子的做法图解4

步骤4

处理后的图片

盐爆海蛏子的做法图解5

步骤5

葱姜香菜和泰椒切丝备用

盐爆海蛏子的做法图解6

步骤6

一勺盐,一勺味精,一勺鸡汁,一点米醋调匀备用

盐爆海蛏子的做法图解7

步骤7

热油大火炒香配料

盐爆海蛏子的做法图解8

步骤8

放入处理好的蛏子

盐爆海蛏子的做法图解9

步骤9

倒入调好的料汁,大火迅速翻炒均匀即可

盐爆海蛏子的烹饪技巧

少许水煮海鲜更能锁住海鲜的鲜味,煮蛏子时间不要太长,以免煮啦老
海鲜不需要太多调料调味,以免抢了海鲜的鲜味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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