芋头炖腊肉

芋头炖腊肉的用料

芋头
适量
蒜苗
1根
腊肉
小块
大蒜
2瓣

2片

芋头炖腊肉的做法

芋头炖腊肉的做法图解1

步骤1

八九个芋头削皮切块,如果想节省时间可以切片

芋头炖腊肉的做法图解2

步骤2

一小块腊肉冷水上锅煮15分钟捞出切片,准备蒜苗一根,大蒜生姜

芋头炖腊肉的做法图解3

步骤3

锅里少许油煸出腊肉肥油然后下姜蒜

芋头炖腊肉的做法图解4

步骤4

倒入芋头翻炒2分钟

芋头炖腊肉的做法图解5

步骤5

水末过芋头小火煮20分钟

芋头炖腊肉的做法图解6

步骤6

喜欢吃烂的可以煮久一点,喜欢吃脆的可以煮十四五分钟,用筷子夹一下,轻松夹烂就可以改大火收汁了,放盐,生抽蚝油调味,收汁可以收干一些也可以多留一点拌饭

芋头炖腊肉的做法图解7

步骤7

最后下蒜苗鸡精起锅

芋头炖腊肉的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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