温暖治愈|日式三文鱼梅子茶泡饭

日式三文鱼梅子茶泡饭的用料

三文鱼
100克
米饭
2碗
梅子干
4颗
海苔
2片
昆布酱油
2勺
乌龙茶
5克
香葱
1根
海盐
少许
黑胡椒碎
少许
柠檬汁
几滴
色拉油
2勺

日式三文鱼梅子茶泡饭的做法

温暖治愈|日式三文鱼梅子茶泡饭的做法图解1

步骤1

准备好原材料,海苔剪成细条,米饭提前焖好,水量比平时略少个三分之一即可

温暖治愈|日式三文鱼梅子茶泡饭的做法图解2

步骤2

腌制三文鱼,挤几滴柠檬汁

温暖治愈|日式三文鱼梅子茶泡饭的做法图解3

步骤3

撒一点海盐和黑胡椒碎,淋上橄榄油***一下,腌制二十分钟

温暖治愈|日式三文鱼梅子茶泡饭的做法图解4

步骤4

煎锅里加一点橄榄油,放入三文鱼煎至两面微焦

温暖治愈|日式三文鱼梅子茶泡饭的做法图解5

步骤5

离火,用勺子把三文鱼稍微压碎

温暖治愈|日式三文鱼梅子茶泡饭的做法图解6

步骤6

米饭装进小碗里成型后倒扣在深盘子里,浇一勺昆布酱油

温暖治愈|日式三文鱼梅子茶泡饭的做法图解7

步骤7

放上三文鱼肉,中间塞两颗梅饼

温暖治愈|日式三文鱼梅子茶泡饭的做法图解8

步骤8

撒上海苔

温暖治愈|日式三文鱼梅子茶泡饭的做法图解9

步骤9

倒入泡好的茶汤,没过米饭一半即可

温暖治愈|日式三文鱼梅子茶泡饭的做法图解10

步骤10

撒上一点葱花

温暖治愈|日式三文鱼梅子茶泡饭的做法图解11

步骤11

完成,尝一口吧!

日式三文鱼梅子茶泡饭的烹饪技巧

1.酱油最好用日式酱油,寿司酱油、昆布酱油都可以,味道鲜甜,柔和低盐
2.米饭要做的略硬一点,口感更佳
3.梅子就用无核的话梅饼即可,吃起来提味解腻还不用吐核
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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