橙香酸奶蛋糕 宝宝辅食食谱

橙香酸奶蛋糕的用料

鸡蛋
2个
酸奶
100克
淀粉
20克
橙子肉
3瓣

橙香酸奶蛋糕的做法

橙香酸奶蛋糕  宝宝辅食食谱的做法图解1

步骤1

· 参考月龄 ·
12个月以上,对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
鸡蛋2个 / 酸奶100克
淀粉20克 / 橙子肉3瓣

橙香酸奶蛋糕  宝宝辅食食谱的做法图解2

步骤2

橙肉去掉筋膜,放好备用。

*这次咱们做个水果酸奶味儿的,不仅能消耗掉家里吃不完的水果,小蛋糕的口感也会更丰富,同时橙子的酸甜还有去腥的效果。

橙香酸奶蛋糕  宝宝辅食食谱的做法图解3

步骤3

找一个圆形的耐高温小碗,四边刷油,方便蒸好脱模,碗底再放入硅油纸防粘。

橙香酸奶蛋糕  宝宝辅食食谱的做法图解4

步骤4

将鸡蛋打入碗中,加入酸奶、淀粉,搅拌均匀。

橙香酸奶蛋糕  宝宝辅食食谱的做法图解5

步骤5

再将酸奶蛋液过滤一次,倒入模具中,保证细腻的口感。

橙香酸奶蛋糕  宝宝辅食食谱的做法图解6

步骤6

表面均匀地放入剥好的橙肉。

橙香酸奶蛋糕  宝宝辅食食谱的做法图解7

步骤7

小碗上面盖上耐高温的保鲜膜,四周扎几个小孔方便透气。

*耐高温的保鲜膜一般都是PVDC材质或者PMP材质的,如果家里只有PE材质保鲜膜就不要用了,直接盖一个小盘子防止水汽进入。

橙香酸奶蛋糕  宝宝辅食食谱的做法图解8

步骤8

锅中烧水,水沸后转成小火,将小蛋糕放入蒸锅内,蒸20分钟左右。

*因为每家用的碗大小都不同,所以如果想做的成功,除了食材配比要按照我的来,精确一些,时间上也要根据模具大小再做调整,最终要以熟透为准。

橙香酸奶蛋糕  宝宝辅食食谱的做法图解9

步骤9

熟透取出,晾一晾倒扣脱模,再揭去油纸。

橙香酸奶蛋糕  宝宝辅食食谱的做法图解10

步骤10

做好的酸奶糕表面舀入一些酸奶,轻轻抹匀。

橙香酸奶蛋糕  宝宝辅食食谱的做法图解11

步骤11

你们还可以放入草莓、蓝莓等水果做一下装饰,就更像个小蛋糕的样子了。

橙香酸奶蛋糕  宝宝辅食食谱的做法图解12

步骤12

是不是超级简单?超级健康?如果你刚好想给孩子做蛋糕,又不想弄的太复杂,那咱们就用它来哄娃吧,非常合适!

橙香酸奶蛋糕的烹饪技巧

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