无油全麦贝果

无油全麦贝果的用料

高筋面粉
160g
全麦面粉
200
酵母
3g
砂糖
16g
清水
220毫升

3克

无油全麦贝果的做法

无油全麦贝果的做法图解1

步骤1

准备好食材

无油全麦贝果的做法图解2

步骤2

把所有食材放一起

无油全麦贝果的做法图解3

步骤3

揉成面团

无油全麦贝果的做法图解4

步骤4

分成均匀小等份,保鲜膜罩住。醒发15分钟

无油全麦贝果的做法图解5

步骤5

擀成竖的椭圆形

无油全麦贝果的做法图解6

步骤6

横着卷起来

无油全麦贝果的做法图解7

步骤7

压一端扁平

无油全麦贝果的做法图解8

步骤8

围合成圆形,可以中间⭕️大些,喜欢圆胖子就小点⭕️

无油全麦贝果的做法图解9

步骤9

室内26℃醒发25-30分钟直到醒发变胖

无油全麦贝果的做法图解10

步骤10

放入清水锅内,烧开小火不冒泡,放入水中停留20-30秒捞出。

无油全麦贝果的做法图解11

步骤11

放入烤盘

无油全麦贝果的做法图解12

步骤12

提前预热烤箱,200℃,20分钟即可。根据自己烤箱调整。

无油全麦贝果的做法图解13

步骤13

完成!每天早餐都可以配它很满足!

无油全麦贝果的烹饪技巧

一定要醒发够时间,不然会硬
放入冰箱第二天会更好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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