温暖了时光,干果辫子面包

辫子面包的用料

高筋面粉
300克
牛奶
150克
全蛋液
40克(一个蛋的蛋液其余过滤刷表面)

2克
细砂糖
25克
酵母
3克
黄油
30克
奶粉
10克

辫子面包的做法

温暖了时光,干果辫子面包的做法图解1

步骤1

米博锅体中加入高筋面粉。

温暖了时光,干果辫子面包的做法图解2

步骤2

用配套的量勺加入食盐。

温暖了时光,干果辫子面包的做法图解3

步骤3

加入奶粉。

温暖了时光,干果辫子面包的做法图解4

步骤4

加入白砂糖。

温暖了时光,干果辫子面包的做法图解5

步骤5

倒入酵母。

温暖了时光,干果辫子面包的做法图解6

步骤6

加入牛奶。

温暖了时光,干果辫子面包的做法图解7

步骤7

倒入全蛋液。

温暖了时光,干果辫子面包的做法图解8

步骤8

设定程序:15分钟,揉面档。

温暖了时光,干果辫子面包的做法图解9

步骤9

15分钟后加入黄油。

温暖了时光,干果辫子面包的做法图解10

步骤10

再加入葡萄干继续搅拌10分钟。

温暖了时光,干果辫子面包的做法图解11

步骤11

出膜即可整形成圆发酵,28度,60分钟。

温暖了时光,干果辫子面包的做法图解12

步骤12

发酵好取出。

温暖了时光,干果辫子面包的做法图解13

步骤13

用擀面杖擀出大气泡排气。

温暖了时光,干果辫子面包的做法图解14

步骤14

分成12个剂子整形成圆静置松弛20分钟。

温暖了时光,干果辫子面包的做法图解15

步骤15

如图再次整形。

温暖了时光,干果辫子面包的做法图解16

步骤16

整成如图。

温暖了时光,干果辫子面包的做法图解17

步骤17

搓揉成条,大约20厘米。

温暖了时光,干果辫子面包的做法图解18

步骤18

编织三股辫。

温暖了时光,干果辫子面包的做法图解19

步骤19

面包胚表面刷上蛋液,撒上坚果。

温暖了时光,干果辫子面包的做法图解20

步骤20

放入预热好的烤箱175度,20分钟。

温暖了时光,干果辫子面包的做法图解21

步骤21

美味既成。

温暖了时光,干果辫子面包的做法图解22

步骤22

口感丰富,材料多多,非常适合早餐和下午茶食用,健康又美味。

温暖了时光,干果辫子面包的做法图解23

步骤23

你也试试吧!

辫子面包的烹饪技巧

1.发酵的时间由面团的发酵程度来决定,2倍大为准。
2.除了上述用到的坚果材料还可以替换自己喜欢的,我选择用米博制作主要是它的声音很小,而且揉面速度很快,很方便。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

关于作者: 网站小编

为您推荐

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注