好吃到没朋友的奥尔良鸡腿卷❤️不用烤箱不油炸!鸡腿吃出新花样

奥尔良鸡腿的用料

鸡腿
2个
奥尔良腌料
30g
玉米淀粉
15克
料酒
1勺
姜粉
2克
生抽
1勺
蚝油
1勺
白胡椒粉
1克

奥尔良鸡腿的做法

好吃到没朋友的奥尔良鸡腿卷❤️不用烤箱不油炸!鸡腿吃出新花样的做法图解1

步骤1

鸡腿两个清洗干净

好吃到没朋友的奥尔良鸡腿卷❤️不用烤箱不油炸!鸡腿吃出新花样的做法图解2

步骤2

去除鸡骨头,用刀横竖切一下鸡肉,不要切断,方便腌制入味

好吃到没朋友的奥尔良鸡腿卷❤️不用烤箱不油炸!鸡腿吃出新花样的做法图解3

步骤3

放入盆中,放料酒,蚝油,生抽,白胡椒粉,姜粉搅拌均匀,再加入适量玉米淀粉

好吃到没朋友的奥尔良鸡腿卷❤️不用烤箱不油炸!鸡腿吃出新花样的做法图解4

步骤4

抓拌***均匀,腌制一个小时以上

好吃到没朋友的奥尔良鸡腿卷❤️不用烤箱不油炸!鸡腿吃出新花样的做法图解5

步骤5

准备锡箔纸,哑光面朝上,鸡腿,皮朝外卷成卷

好吃到没朋友的奥尔良鸡腿卷❤️不用烤箱不油炸!鸡腿吃出新花样的做法图解6

步骤6

用锡箔纸把鸡腿卷起来,两头捏紧微微向中间挤,像包糖果一样,如图

好吃到没朋友的奥尔良鸡腿卷❤️不用烤箱不油炸!鸡腿吃出新花样的做法图解7

步骤7

水开后放入蒸锅中,蒸30-35分钟(鸡腿大的蒸40分钟)

好吃到没朋友的奥尔良鸡腿卷❤️不用烤箱不油炸!鸡腿吃出新花样的做法图解8

步骤8

蒸好以后去除锡箔纸,鸡腿卷自然晾凉,再切片(提示:千万不要着急切,鸡腿卷没有凉透切的话会散)

好吃到没朋友的奥尔良鸡腿卷❤️不用烤箱不油炸!鸡腿吃出新花样的做法图解9

步骤9

切片摆盘上桌,蒸奥尔良鸡腿卷制作完成

好吃到没朋友的奥尔良鸡腿卷❤️不用烤箱不油炸!鸡腿吃出新花样的做法图解10

步骤10

做法简单,健康无油,鲜香入味,怎能不爱

奥尔良鸡腿的烹饪技巧

1.鸡腿卷蒸的时候卷紧实一点,蒸好以后完全凉透才能切片,不会松散
2.配料根据鸡腿大小多少适当调整用量
3.锡箔纸用哑光面接触食物
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