新年必备菜:花开富贵

花开富贵的用料

大白菜帮
半个
瘦肉末
200克
浓汤宝
2块
生抽
1勺
蚝油
1勺
淀粉
1勺
清水
适量
鸡蛋
1个
小葱
1根
小米椒
1个
胡椒粉
半勺

2汤匙

花开富贵的做法

新年必备菜:花开富贵的做法图解1

步骤1

准备好材料!

新年必备菜:花开富贵的做法图解2

步骤2

肉末中,加入1块浓汤宝、胡椒粉丶淀粉、再加入油,搅拌到肉馅发粘!

新年必备菜:花开富贵的做法图解3

步骤3

把大白菜的叶子切下来。烧一锅水,水沸腾后放一些油,放入大白菜帮,烫1分钟,捞出过凉。

新年必备菜:花开富贵的做法图解4

步骤4

然后将煮好的白菜帮过凉水,切片,要斜刀切,厚度不要太薄也不要太厚。取一片白菜片,夹点猪肉馅放在中间,白菜叶片两边往中间包起来!

新年必备菜:花开富贵的做法图解5

步骤5

然后码在碟子里,从外圈开始,直到中间剩下一个鸡蛋大小的位置!然后在正中间打入一个生鸡蛋!水开后,放锅上蒸熟!

新年必备菜:花开富贵的做法图解6

步骤6

出锅后把盘子里的汤汁倒进锅里,加入一块家乐浓汤宝、生抽、蚝油和水淀粉,开小火把汤汁烧浓稠!

新年必备菜:花开富贵的做法图解7

步骤7

浇在蒸好的肉丸白菜上,再撒上香葱粒和红椒粒装饰一下就好啦!

新年必备菜:花开富贵的做法图解8

步骤8

成品!最后祝大家年年"花开富贵"!

花开富贵的烹饪技巧

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