红烧带鱼

红烧带鱼的用料

带鱼
400g
葱姜蒜
大量
小葱
适量
花椒、大料、香叶
适量
生抽、料酒、米醋
各2勺

1勺
白胡椒粉、盐
适量
老抽、蚝油
大半勺

红烧带鱼的做法

红烧带鱼的做法图解1

步骤1

准备食材

红烧带鱼的做法图解2

步骤2

带鱼加葱姜料酒腌制10分钟

红烧带鱼的做法图解3

步骤3

带鱼两面裹上淀粉

红烧带鱼的做法图解4

步骤4

热油炸一下

红烧带鱼的做法图解5

步骤5

炸到这个样子就可以了

红烧带鱼的做法图解6

步骤6

热锅下,葱,姜,小米椒,桂皮,八角炒香

红烧带鱼的做法图解7

步骤7

下入带鱼翻炒一下

红烧带鱼的做法图解8

步骤8

加耗油,生抽,料酒

红烧带鱼的做法图解9

步骤9

加盐,白糖,鸡精

红烧带鱼的做法图解10

步骤10

加一点水,煮10分钟

红烧带鱼的做法图解11

步骤11

收汁出锅,味道鲜美,肉质细嫩,咸中带甜

红烧带鱼的烹饪技巧

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