玉米面菜饼

玉米面菜饼的用料

玉米面
180g
开水
140g

2g
酵母液
32g(温水30g)
面粉
20g
芹菜叶
35g

适量

玉米面菜饼的做法

玉米面菜饼的做法图解1

步骤1

酵母用温水化开,制成酵母液备用

玉米面菜饼的做法图解2

步骤2

芹菜叶撕成小片,放入开水锅中焯烫一下,然后捞出过冷水,再稍稍挤干水分备用

玉米面菜饼的做法图解3

步骤3

玉米面一边加开水一边搅拌,搅拌至无干粉状态,然后晾凉

玉米面菜饼的做法图解4

步骤4

加入盐搅拌均匀,再倒入酵母液搅拌均匀

玉米面菜饼的做法图解5

步骤5

然后再加入面粉和芹菜叶拌匀,静置醒发10分钟

玉米面菜饼的做法图解6

步骤6

将醒发好的面团分成35g大小的小面团,再将小面团搓圆后搓成椭圆,然后压扁

玉米面菜饼的做法图解7

步骤7

锅中刷上少许油,放入菜饼,煎至两面金黄即可

玉米面菜饼的做法图解8

步骤8

做好啦!

玉米面菜饼的烹饪技巧

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