无糖荞麦馒头

无糖荞麦馒头的用料

面粉
200克
荞麦粉
300克
酵母粉
5克

适量

无糖荞麦馒头的做法

无糖荞麦馒头的做法图解1

步骤1

我用的荞麦粉比较多,300克荞麦粉加200克面粉,放入5克酵母和面

无糖荞麦馒头的做法图解2

步骤2

揉成面团静置发酵

无糖荞麦馒头的做法图解3

步骤3

发酵两倍大

无糖荞麦馒头的做法图解4

步骤4

分成小块,每一小块揉成一个小馒头,荞麦多不会发的像纯面粉那样宣软,比较瓷实,所以馒头不要做的太大,都揉好后,蒸帘刷一层薄油,放上馒头,再静置十分钟

无糖荞麦馒头的做法图解5

步骤5

开火上气后大火蒸20分钟,关火闷十分钟

无糖荞麦馒头的做法图解6

步骤6

有一定的弹性,也不会硬,口感像有点发糕,味道有一点苦,但是完全可以接受。

无糖荞麦馒头的做法图解7

步骤7

减肥口粮!

无糖荞麦馒头的烹饪技巧

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