英式下午茶入门甜品:抹茶乳酪司康

英式下午茶入门甜品的用料

低筋面粉
200克
抹茶粉
10克

16克
泡打粉
2克
全蛋液
30克
淡奶油
140克
蔓越莓
40克
抹茶乳酪馅
奶油奶酪
100克
抹茶粉
5克

8克

英式下午茶入门甜品的做法

英式下午茶入门甜品:抹茶乳酪司康的做法图解1

步骤1

奶油奶酪室温软化。

英式下午茶入门甜品:抹茶乳酪司康的做法图解2

步骤2

放入抹茶粉和糖。

英式下午茶入门甜品:抹茶乳酪司康的做法图解3

步骤3

用刮刀搅拌至细腻顺滑。

英式下午茶入门甜品:抹茶乳酪司康的做法图解4

步骤4

取一个大碗放入低筋面粉和泡打粉。

英式下午茶入门甜品:抹茶乳酪司康的做法图解5

步骤5

再放入抹茶粉,糖,全蛋液

英式下午茶入门甜品:抹茶乳酪司康的做法图解6

步骤6

液体部分用淡奶油代替牛奶,烤出来成品更好吃。

英式下午茶入门甜品:抹茶乳酪司康的做法图解7

步骤7

最后加入切碎的蔓越莓。

英式下午茶入门甜品:抹茶乳酪司康的做法图解8

步骤8

翻拌均匀,切记不可过渡搅拌,看不见干粉即可。

英式下午茶入门甜品:抹茶乳酪司康的做法图解9

步骤9

放在垫子上稍稍按扁,整成圆形,均匀的分成8等份。

英式下午茶入门甜品:抹茶乳酪司康的做法图解10

步骤10

取一块面团搓成圆球,按扁,中间留一个凹陷处,把抹茶乳酪馅放进去包到一半位置即可。

英式下午茶入门甜品:抹茶乳酪司康的做法图解11

步骤11

180度烤20分钟。

英式下午茶入门甜品:抹茶乳酪司康的做法图解12

步骤12

成品图。

英式下午茶入门甜品:抹茶乳酪司康的做法图解13

步骤13

成品图。

英式下午茶入门甜品:抹茶乳酪司康的做法图解14

步骤14

成品图。

英式下午茶入门甜品的烹饪技巧

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