老面 鲜奶吐司|制作成三明治超赞

鲜奶吐司的用料

面包粉
210克
奶粉
10克

3克

30克
牛奶
75克
淡奶油
55克
全蛋液
25克
酵母
3克
老面
65克

鲜奶吐司的做法

老面 鲜奶吐司|制作成三明治超赞的做法图解1

步骤1

1⃣️准备所有材料称量好

老面 鲜奶吐司|制作成三明治超赞的做法图解2

步骤2

2⃣️除黄油外的把所有材料放入厨师机中

老面 鲜奶吐司|制作成三明治超赞的做法图解3

步骤3

3⃣️揉至出厚膜,放入黄油和盐再
揉成手套膜

老面 鲜奶吐司|制作成三明治超赞的做法图解4

步骤4

4⃣️取出面团分成3份,揉圆松弛20分钟。这里用的一次发酵。
用了老面省了不少时间。

老面 鲜奶吐司|制作成三明治超赞的做法图解5

步骤5

5⃣️把面团来回擀开,大概2次(擀开卷起擀开再卷起)

老面 鲜奶吐司|制作成三明治超赞的做法图解6

步骤6

6⃣️放入烤箱开启发酵功能。发酵至9分满。盖盖子。

老面 鲜奶吐司|制作成三明治超赞的做法图解7

步骤7

7⃣️烤箱170°智能预热显示运行即可放入烤箱烘烤。

老面 鲜奶吐司|制作成三明治超赞的做法图解8

步骤8

完美的一天从早餐开始~

老面 鲜奶吐司|制作成三明治超赞的做法图解9

步骤9

烤好的样子~手撕着吃也很不错~

鲜奶吐司的烹饪技巧

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