口口奶酥椰香吐司|吃上一口就上头

口口奶酥椰香吐司的用料

高筋面粉
210克
奶粉
10克

3克
细砂糖
30克
全蛋液
20克
牛奶
125毫升
酵母
3克
黄油
20克
老面
65

口口奶酥椰香吐司的做法

口口奶酥椰香吐司|吃上一口就上头的做法图解1

步骤1

1⃣️把所有材料准备好。

口口奶酥椰香吐司|吃上一口就上头的做法图解2

步骤2

2⃣️把所有材料放入海氏HM780厨师机中开3档揉至扩展阶段后放入黄油和盐开5档揉。揉至出薄膜。

口口奶酥椰香吐司|吃上一口就上头的做法图解3

步骤3

3⃣️盖上保鲜膜放入温暖的地方醒发至2倍大。状态的用手粘上面粉戳一个小洞不塌陷不回缩。排气分成3等份松弛。

口口奶酥椰香吐司|吃上一口就上头的做法图解4

步骤4

4⃣️发酵时间制作椰蓉酥,把室温软化的黄油加入所有材料混合均匀

口口奶酥椰香吐司|吃上一口就上头的做法图解5

步骤5

5⃣️把松弛好的面团擀成长条均匀的抹上椰蓉酥然后卷起来。在卷好的面团中间用刀化开,不要切断。然后像两边卷开。

口口奶酥椰香吐司|吃上一口就上头的做法图解6

步骤6

6⃣️放入海氏***0烤箱中开启发酵功能。发酵至9分满

口口奶酥椰香吐司|吃上一口就上头的做法图解7

步骤7

7⃣️烤箱170度智能预热,烘烤20分钟中途记得盖上锡纸以免烤过了。

口口奶酥椰香吐司|吃上一口就上头的做法图解8

步骤8

烤得刚刚好。

口口奶酥椰香吐司|吃上一口就上头的做法图解9

步骤9

早餐来一片加上咖啡☕

口口奶酥椰香吐司的烹饪技巧

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