在***做的黑芝麻花生汤圆

黑芝麻花生汤圆的用料

糯米粉
500g
黑芝麻
200克
花生
200克
白砂糖或红糖
根据自己口味
食用油
50g
温水
适量

黑芝麻花生汤圆的做法

在***做的黑芝麻花生汤圆的做法图解1

步骤1

炒熟的黑芝麻和花生,不管你用什么办法,弄碎它们。花生颗粒大一些,口感香。黑芝麻可以细一些,比较好吸收,香味也更浓郁。我用的榨汁机来打碎它们的。

在***做的黑芝麻花生汤圆的做法图解2

步骤2

加入白糖或者红糖调味,按照自己口味来。相对来说,红糖口感更好。我这是家里没有红糖了。

在***做的黑芝麻花生汤圆的做法图解3

步骤3

加入食用油

在***做的黑芝麻花生汤圆的做法图解4

步骤4

整个变沉甸甸的,没有干粉出现就好了

在***做的黑芝麻花生汤圆的做法图解5

步骤5

用温水少量多次

在***做的黑芝麻花生汤圆的做法图解6

步骤6

和成表面光滑的团

在***做的黑芝麻花生汤圆的做法图解7

步骤7

取米团

在***做的黑芝麻花生汤圆的做法图解8

步骤8

按成片

在***做的黑芝麻花生汤圆的做法图解9

步骤9

包上馅

在***做的黑芝麻花生汤圆的做法图解10

步骤10

捏到一起

在***做的黑芝麻花生汤圆的做法图解11

步骤11

搓圆 这一步的技巧请看本文配套的视频

在***做的黑芝麻花生汤圆的做法图解12

步骤12

完成第一颗

在***做的黑芝麻花生汤圆的做法图解13

步骤13

包好了
馅儿还剩下好多
接着买糯米粉包
吃不完的放在冰冻层保存

在***做的黑芝麻花生汤圆的做法图解14

步骤14

煮上六个就够我吃了 里面还放了我自己做的醪糟

在***做的黑芝麻花生汤圆的做法图解15

步骤15

开吃

黑芝麻花生汤圆的烹饪技巧

1 芝麻研磨一定要足够细
2 最好放红糖,口感会比白糖滋润
3 吃不完的汤圆放冷冻
4 馅料最好一次包完
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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