香辣过瘾,好吃到爆的水煮牛肉片

水煮牛肉片的用料

牛肉片
300克
豆皮
1张
金针菇
200克
料酒
1勺
蛋清
1个
豆瓣酱
1勺
香辣酱
1勺

1根

3片

3瓣
淀粉
适量勺

适量克
芝麻
适量克
干辣椒
3个

水煮牛肉片的做法

香辣过瘾,好吃到爆的水煮牛肉片的做法图解1

步骤1

碗中放牛肉片

香辣过瘾,好吃到爆的水煮牛肉片的做法图解2

步骤2

1勺料酒

香辣过瘾,好吃到爆的水煮牛肉片的做法图解3

步骤3

少许盐

香辣过瘾,好吃到爆的水煮牛肉片的做法图解4

步骤4

一个蛋清

香辣过瘾,好吃到爆的水煮牛肉片的做法图解5

步骤5

抓匀

香辣过瘾,好吃到爆的水煮牛肉片的做法图解6

步骤6

适量淀粉

香辣过瘾,好吃到爆的水煮牛肉片的做法图解7

步骤7

再抓匀,腌制20分钟

香辣过瘾,好吃到爆的水煮牛肉片的做法图解8

步骤8

都是切丝

香辣过瘾,好吃到爆的水煮牛肉片的做法图解9

步骤9

金针菇去根洗净

香辣过瘾,好吃到爆的水煮牛肉片的做法图解10

步骤10

焯水捞出放入大碗中

香辣过瘾,好吃到爆的水煮牛肉片的做法图解11

步骤11

焯水捞出放入大碗中

香辣过瘾,好吃到爆的水煮牛肉片的做法图解12

步骤12

葱姜蒜爆香

香辣过瘾,好吃到爆的水煮牛肉片的做法图解13

步骤13

1勺豆瓣酱和1烧香辣酱炒香

香辣过瘾,好吃到爆的水煮牛肉片的做法图解14

步骤14

加热水

香辣过瘾,好吃到爆的水煮牛肉片的做法图解15

步骤15

水开下腌制好的牛肉片

香辣过瘾,好吃到爆的水煮牛肉片的做法图解16

步骤16

一点点盐

香辣过瘾,好吃到爆的水煮牛肉片的做法图解17

步骤17

再次开锅

香辣过瘾,好吃到爆的水煮牛肉片的做法图解18

步骤18

捞入碗中

香辣过瘾,好吃到爆的水煮牛肉片的做法图解19

步骤19

放芝麻辣椒段葱花

香辣过瘾,好吃到爆的水煮牛肉片的做法图解20

步骤20

淋热油,完成

水煮牛肉片的烹饪技巧

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